Witamy wszystkich miłośników prawdziwej pizzy!

Portal ten powstał z myślą o wszystkich tych, którzy pasjonują się prawdziwą włoska pizzą. Aby zagłębić się w tajemnice powstawania prawdziwej włoskiej pizzy należy po trosze poznać jej wspaniałe zalety. Prawdziwa włoska pizza charakteryzuje się wspaniałym smakiem, któremu zawdzięcza chrupiące, cienkie ciasto, najlepszą w swej klasie mozzarellą fior di latte, pomidorami Sanmarzano, a także wyśmienitymi składnikami.

W naszym portalu o prawdziwej włoskiej pizzy znajdziecie możliwość konsultowania się z najlepszymi ekspertami w dziedzinie tworzenia pizzy.

Na naszym forum znajdziecie mnóstwo porad jak stworzyć wspaniałą pizzę a także możecie wymieniać się opiniami na temat jej powstawania. Znajdziecie tu również ciekawostki z całego świata na temat pizzy jak również będziecie mogli uczestniczyć w konkursach z nagrodami. Możecie zapoznać się również z możliwością szkolenia w pierwszej w Polsce „Prawdziwej Szkole Pizzy”. Wszystkie te tematy kręcić się będą wokół jednej rzeczy – wspaniałej prawdziwej włoskiej pizzy!

Nie pozostaje nam nic innego tylko życzyć Wam wszystkim smacznego.

I pamiętajcie – prawdziwą włoska pizze je się bez dodatkowego sosu pomidorowego!

Pizza World Cup

pizza_wc

PUCHAR ŚWIATA W TRWOZENIU PIZZY
Nettuno (Rzym) od 26 do 29 Września 2010

Konkurs przewiduje następujące konkurencję:

  • PIZZA TRADYCYJNA
  • MARGHERITA D.O.C.
  • CALZONE D.O.C.
  • PIZZA ARTYSTYCZNA
  • PIZZA DESERT
  • FREE STYLE

Info: folliepictures@hotmail.it

Więcej

The winner is… Giulio Adriani

Tymi słowami w klasycznym amerykańskim stylu ogłoszono zwycięzcę prestiżowego konkursu l’ America’s Plate w Nowego Yorku 28 lutego 2010.

Został nim Giulio Adriani, który w drodze po zwycięstwo musiał pokonać konkurentów z całego świata a także stanąć przed wymagającym jury i naprzeciw pieca gazowego, który nie jest idealny by stworzyć prawdziwą pizzę neapolitańską.

Giulio wybrał tradycyjna pizzę neapolitańską i używając swej fantazji przerobił ją na gust i smak amerykańskiego jury. Do swojej pizzy dodał kiełbasę, friarielli (warzywo przypominające brokuły), krem z brokułów i lardo di colonnata (wysokiej jakości smalec). Do dekoracji użył szczyptę srebra spożywczego co sprawiło że pizza była cudownie błyszczącą. Dzięki wygranej w tym konkursie Giulio osiągnął szczyt swojej kariery i w tym samym roku zdobył kolejny puchar na prestiżowych zawodach w robieniu pizzy, które odbyły się w Neapolu.

Teraz Włoch przygotowuje się do największego zadania – zostanie zarządcą renomowanych sieci pizzerii w Nowym Jorku. Gdy dziennikarze spytali go o najtrudniejsza rzecz podczas tych zawodów, Giulio odpowiedział po krótkim namyśle: „Przewieźć przez granicę friarielli i lardo di colonnata”!

Więcej

Mistrzostwa Świata pizzy. Zwycięzcy 2010

mistrzostwa3

Wczoraj zakończyły  się  19ste mistrzostwa świata w robieniu pizzy, w tym roku impreza odbyła się w Salsomaggiore Terme.

Gianni Calaone zdobył pierwsze miejsce w kategorii Classic Pizza pokonując  a zarazem zaskakując wszystkich konkurentów z pizzą „Nicoletta„, która nazwę swą zawdzięcza żonie pizzera.

Więcej

Superpomidor na SuperPizze

article-1249207-0830607A000005DC-435_306x496
„Superpomidor” powstał w Narodowym Centrum Badawczym we Włoszech

Aby go stworzyć niezbędne było połączenie dwóch różnych genów pochodzących z dwóch róznych odmian pomidorów: Sammarzano wyhodowanego  w Kampanii oraz Black Tomato z Anglii.

Naukowcy z CNR (Narodowego Centrum Badawczego), stworzony w laboratorium  pomidor przejawia wspaniale cechy organoleptyczne, jest bogaty w  Licotene i przydatne w zapobieganiu wielu chorobom układu krążenia i raka prostaty oraz płuc.

Więcej
1
Pizza Forum-Pizza Przepis-Pizza na cieńkim cieście przepis-Przepis na ciasto do pizzy-Przepis na pizze